Сучасні методи технологічного контролю процесів пивоваріння

Фірма SIGRIST PHOTOMETER та ТОВ ЕНВІТЕК, офіційний представник в Україні, провели он-лайн презентацію сучасних рішень технологічного контролю виробництва пива для  технологів, інженерів відділів якості продукції та автоматизації, працівників лабораторії фахівців пивоварного виробництва.

Участь у презентації приймали співробітники провідних підприємств галузі. Презентація включала детальний розгляд застосування автоматичних аналізаторів фірми SIGRIST PHOTOMETER на всіх етапах технологічного ланцюга — від контролю сирої води до готового пива. Аналізатори вимірюють каламутність та інші параметри пивоварної води, каламутність і колір пива, а також фазові переходи між різними середовищами (вода, сусло, дріжджі та, звісно, пиво).

Застосування автоматичних аналізаторів фірми SIGRIST забезпечує високу якість продукту, а також дозволяє отримати прибутки, контролюючи перехідні технологічні процеси. Так, наприклад, аналізатори, що контролюють фазові переходи, мають окупність 6-8 місяців.